Színes halsaláta

Délelőtt Jamie Oliver készített egy színes tésztasalátát a tv-ben, amit elirigyeltem. Tekintve, hogy a tészta nálunk tilos, átvariáltam a recepjét.

Sárga és piros paradicsomot és uborkát felkockáztam, olívabogyót, snidlinget és bazsalikomot vágtam még hozzá. Kis kockára vágott pangasius halat a serpenyőben 3 összevágott szardellafilével kb. 2 percig sütöttem. Mikor már nem volt olyan forró, 2 ek. citromlevet és 3 ek. extra szűz olíva olajat öntöttem rá. Ezt az egészet aztán összekevertem a zöldségekkel. (Nem kell semmit sózni, mert a szardellafilé sós!)
Nagyon finom és látványos kaja lett belőle. 

Bátraknak: édeskömény szardellával

Tipikus gyors vacsora kaja. A Delikvens hamar belapátolta. A felhevített serpenyőben 3 szardellafilét megmelengettem, erre egy fej vékonyra laskázott édesköménygumó került, amit petrezselyemmel és kevés reszelt citromhéjjal ízesítettem. Kis pirítás után kevés vizet öntöttem rá, majd fedő alatt puhítottam 5-6 percig. A végén még kevés sóval és citromlével ízesítettem, valamint a gumó zöldjét is ekkor szórtam rá. Önállóan és köretként is jó!