Mottó

"Az ételed legyen az orvosságod, az orvosságod legyen az ételed!"

2013. február 9., szombat

Express nasi: diós korong

Egy gyorsan elkészíthető finomságot írok le, bár több hasonló van már a blogban, de mégis van benne egy kis újdonság is. Például, hogy most részletezem a hozzávalókat:

3 tojásfehérje
1 tojássárgája
1 ek. méz vagy xilit (esetleg késhegynyi stevia)
6 púpos evőkanál darált dió
1 csipet só
1 csipet reszelt (bio) citromhéj
kókuszzsír

A sütőt előmelegítjük 150 fokra. A tojások fehérjét habbá verjük egy csipet sóval, majd belekeverjük az édesítőt és a citromhéjat. A darált diót egy másik tálban összekeverjük az 1 tojássárgájával, majd apránként hozzáadjuk a habot és jól elkeverjük. (Most nem kell óvatosan, nem baj, ha összetörik a hab!)
Egy sütőlapot vékonyan kikenünk kókuszzsírral. Egy kis, kerek forma segítségével kb. 1cm magas


korongokat formázunk a masszából, majd a forró sütőbe rakjuk. 12 perc alatt kész. 


Tálra szedjük és kihűtjük. Kettesével össze is ragaszthatjuk őket lekvárral, kókuszkrémmel, vagy gyümölccsel, de anélkül is nagyon finom!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése