Ezt a nagyon egyszerű, de látványos tésztareceptet
itt találtam. Mivel videó is van hozzá, még azok is megérthetik, akik nem beszélnek angolul. Persze egyből azon kezdtem gondolkodni, hogyan lehetne ezt a diéta szerint megalkotni. :)
Sikerült, nem is volt olyan bonyolult. Csak kis adaggal próbálkoztam, egy zsúrtorta-formában sütöttem, ehhez mérten kicsik az adagok is.
2 nagy tojást elkevertem egy evőkanálnyi kókuszzsírral (amit előtte felolvasztottam), sóztam, borsoztam, majd különböző liszteket adtam hozzá (egyénileg variálható, aszerint, ki mit tolerál, nálunk barna rizsliszt, csicseriborsóliszt és kevés tökmagliszt ment bele), hogy közepesen lágy tésztát kaptam. A kizsírozott formában elegyengettem, kókuszkrémbe kevert házi mustárral kentem meg, ezt is sóztam, borsoztam, majd a következtek a zöldségek. Sütőtökből, sárgarépából és cukkiniből vágtam a zöldséghámozóval csíkokat, amiket feltekertem. A végén még kicsit megsóztam és olívaolajjal megcsöpögtettem. Előmelegített sütőben (170 fokon) kb. 35 percet sült, de felénél tettem rá egy alufóliát, hogy jobban puhuljon.
Még a vártnál is jobban sikerült! :)
 |
Sütés előtt a formában így mosolygott kifelé. :)
|
 |
| Sütőből kivéve |
 |
| Guszta lett. |
 |
| Felvágva is jól mutat. |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése