Galambleves

Jó sorsom finom galambhusihoz juttatott, amiből eszméletlen finom leves lett. Igaz, mivel nem tudtam, milyen idős állatokról van szó, kuktában főztem. Mindenfélét melléraktam, amit általában a húsleveshez használunk, plusz még egy kis gyömbérdarabot és leheletnyi őrölt koriandert is. A fotón a mellehúsa látható a tányérban. :)