Kezdem most egy egyszerű ebéddel, aminek jobb híján adtam az egytálétel nevet. A legfontosabb hozzávaló persze a frissen kisült, még meleg sütőtök. Ezt kockára vágjuk és csinosan elrendezzük a tányéron. Jöhet a husi (főtt vagy sült) szeletekre vágva (akár maradékból is - én most főtt csülköt tettem rá). Egy serpenyőben kiskanálnyi egész koriandert és köményt elkezdünk óvatosan melegíteni. Mikor már érezni az illatát (1-2 perc után) nagy szemű sót adunk hozzá. Mozsárba öntjük és összetörjük. Mennyei illatot fogunk érezni! :) Ebből a friss fűszerkeverékből szórunk a tökre és a husira, majd egy fél avokádót kockázunk rá. Díszítésül kevés zöldfűszert (pl. petrezselymet), apróra vágott piros paprikát használjunk, majd csepegtessük meg olíva olajjal!
Isteni ebéd vagy vacsora, esetleg reggeli! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése