Mottó

"Az ételed legyen az orvosságod, az orvosságod legyen az ételed!"

2009. november 12., csütörtök

Villámgyors currys hal


Ma currys halat dobtam össze reggel, még a serpenyőben lefotóztam, be a termoszba, aztán rohantunk...
Fél fej apróra vágott hagymát kókuszzsíron megfuttattam, közben a pangasius filét kis kockákra vágtam, besóztam és megszórtam curryvel. Rátettem a hagymára, sűrítés céljából kevés (centrifugázásból megmaradt!) sárgarépa reszelékkel szórtam meg és 1 dl kókusztejet adtam hozzá. Összerottyant pár perc alatt, és már csak a korianderzölddel (vagy petrezselyem) vidámítottam!

1 megjegyzés:

  1. Update: azóta sok rosszat megtudtam a pangasius filéről, így lekerült az étlapról, viszont a recept más hallal is használható, ezért marad. :)

    VálaszTörlés