Mottó

"Az ételed legyen az orvosságod, az orvosságod legyen az ételed!"

2010. július 8., csütörtök

Kagylóleves

Egy kis extra levessel készültem ma, találtam a kamrában egy kagylókonzervet, amihez nem fűlt a foga senkinek, gondoltam, átlényegítem. 2 kis fej hagymát és 2 sárgarépát kockára vágva puhára pároltam olívaolajon, fedő alatt. 2-3 gerezd fokhagymát összenyomva, egy csokor apróra vágott petrezselymet és a levétől lecsöpögtetett kagylót adtam hozzá. Leheletnyi fehérborral is ízesíettem, valamint pár szem kapribogyóval (mostanában a kedvencem!), majd húslevessel engedtem fel. 1 kk. útifű maghéjtól kellően besűrűsödött. Végül fél citrom levét facsartam bele és a család nem diétázó tagjainak tejszínnel tálaltam.

1 megjegyzés:

  1. Fúúúj, utálom a kagylót! Bár ez jól néz ki....

    VálaszTörlés