Göngyölt surprise :)

A meglepetés erejével hat, mikor ezt a hústekercset megkóstoljuk! Mindjárt megmagyarázom.

Először is szép vékony szeleteket vágunk az általunk hízlalt malac combjából (természetesen, miután leöltük!). Vékonyra felszeletelünk füstölt sonkát, padlizsánt (hosszában) és paradicsomot is. A padlizsánlapokat óvatosan besózzuk, kevés olajjal meglocsolva néhány perc alatt elősütjük. (Ez azért kell, h. a padlizsán hajlítható legyen.)

A csomagokhoz alulra tegyük a sonkát, rá a kiklopfolt hússzeletet (amit nem kell megsózni!), erre jön a padlizsán és a paradicsomkarika. A meglepetés lényege pedig az, hogy 3-féle zöldfűszer közül (zsálya, kakukkfű, rozmaring) egyszerre csak az egyiket tesszük rá, de mindháromból csinálunk tekercseket. Így mikor szedünk a tányérra, nem tudjuk, hogy milyen kerül hozzánk... (Játékos családok ÍZ-lelő versenyt is rendezhetnek...:))  A kész göngyölegeket fogpiszkálóval összetűzzük sütés előtt és először fedő alatt, majd anélkül 10-10 percet serpenyőben sütögetjük. A tálalás előtt eltávolítjuk a fogvájót. Kettévágtam a tányéron, díszíteni már nem volt időm, mert a Delikvens nagyon éhes volt! :) 
U.i.: Ezt a képet már az ÚJ digit.gépemmel csináltam! :)))