Megalkottam a fordított töltött káposztát! :) Ugyanis a husiba töltöttem a savanyú káposztát.
Pár napig pácolódott a szeletekre vágott marhacomb a hűtőben őrölt bors és (hidegen sajtolt) napraforgóolaj társaságában. A szeleteket finoman kiklopfoltam, mindegyikre vékony szelet házi, füstölt szalonnát fektettem, majd egy fél marék savanyú káposztát. Szorosan feltekertem, fogvájóval megtűztem és kacsazsíron kisütöttem. Viszonylag nagy lángon, egyenletesen minden oldalát megpirítva. (Kb. 10-12 perc) Mikor kész volt, fedő tettem rá és még úgy pihentettem 5-10 percet.
megint egy gyönyörűség! Köszi!
VálaszTörlésÖrülök, ha tetszik és elkészíted! :)
VálaszTörlés